Halloween được xem là một trong những dịp lễ quan trọng ở nhiều quốc gia phương Tây. Không chỉ có phong tục hóa trang, gõ cửa xin kẹo “trick or treat” mà các món ăn cũng là một trong những văn hóa truyền thống vẫn được gìn giữ. Dạo một vòng thế giới để khám phá xem vào ngày “ma quỷ” này người dân các nước sẽ ăn món gì nhé!
Candy apples – Mỹ
Phổ biến và được yêu thích nhất nước Mỹ trong dịp lễ Halloween chính là kẹo táo. Những quả táo tròn trĩnh sẽ được nhúng vào trong sốt siro đường, bơ đậu phộng rồi phủ thêm các loại hạt cho đến khi chúng đông cứng lại.
Tuy nhiên, hiện nay người ta còn trang trí thêm bằng nhiều hình vẽ để phù hợp với không khí ma mị của ngày Halloween. Món ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn đem đến vị ngọt giòn tươi ngon hòa quyện trong cái béo thơm của từng loại topping đi kèm.
Dolci dei morti – Italia
Chiếc bánh quy nhỏ nhắn này là một món không thể thiếu trong ngày lễ Halloween ở nước Ý. Bánh còn được đặt tên là fave dei morti, “đậu của người chết” và thường được chuẩn bị cho “Ngày tất cả các linh hồn”, Commemorazione dei defunti, rơi vào 2/11. Thành phần món ăn gồm hạnh nhân, hạt thông, quế và chanh được tạo hình tròn nhỏ và nướng thơm lừng dậy lên mùi hương hấp dẫn.
Huesos de santo – Tây Ban Nha
Những “khúc xương” mềm mịn, bắt mắt này được làm từ lớp vỏ bột dẻo quấn lấy phần nhân là sốt hạnh nhân. Người Tây Ban Nha thường dùng chúng vào ngày Día de Todos los Santos như một lời cầu nguyện với các Thánh. Bên ngoài bánh có thể thêm thắt hương liệu để tạo ra nhiều màu sắc sinh động hoặc phủ thêm si rô đường tăng độ ngọt ngào.
Kẹo toffee – Anh
Cũng phổ biến như kẹo táo ở Mỹ chính là những viên kẹo toffee truyền thống ở nước Anh. Người ta sẽ dùng bơ, mật đường đen, đường để nấu thành những miếng kẹo dẻo dai, óng ả. Phong tục truyền thống vào ngày Halloween là các gia đình sẽ dùng búa để đập vỡ những miếng kẹo rồi cùng nhau thưởng thức hoặc tặng người thân, bạn bè.
Pão-por-Deus – Bồ Đào Nha
Những chiếc bánh nhỏ tròn này còn được gọi là “Bread of God” hay “Soul Bread”. Vào ngày 1/11, Ngày của tất cả các vị Thánh (Dia de Todos-os-Santos) ở Bồ Đào Nha, các gia đình sẽ phát bánh cho trẻ em, người nghèo và vừa ăn vừa cầu nguyện cho người đã mất. Bánh được làm từ nho khô, nhục đậu khấu, quế và gừng.
